Con sólo tres meses de funcionamiento la peculiar mezcla artístico gastronómica se ha convertido en el espacio de reunión perfecto para la diversa cantidad de profesionales que transitan día a día por calle Prat.

La fórmula ganadora de Arte K-fé es resumida por su dueña en tres simples conceptos: un espacio acogedor para unos minutos de lectura, arte y un buen café.

Cuéntame, ¿cómo y por qué una fotógrafa y una relacionadora pública se unen para poner un café?

No sé la verdad, salió de repente. Un día conversando con Carolina Acosta, mi amiga y ahora socia, hablábamos de los sueños, de las cosas que nos gustaría hacer, le contaba que mis dos grandes pasiones siempre han sido la fotografía y la pintura, ella me hablaba de sus deseos de tener algo propio y trabajar de forma independiente. Entonces hablando y hablando nos dimos cuenta de que ambas queríamos los mismo, yo siempre supe que quería ser dueña de una galería de arte o de un café, así que unimos ambos conceptos y acá estamos.

¿Por qué eligieron Valparaíso para montar su proyecto?

Elegimos Valparaíso y especialmente este sector de la ciudad, calle Prat es el corazón del “Wall Street” criollo, porque a diferencia de otros sectores de la ciudad estas calles son más bien grisáceas, llenas de notarias y oficinas, carentes de un espacio como el que nosotras pensábamos montar. Vimos en este sector la posibilidad de romper la monotonía con un lugar que proyectara la fuerza y el color del arte, un espacio donde se conjugara un sitio acogedor para unos minutos de lectura, el arte y un buen café.

¿Es muy difícil para alguien tan joven convertirse de la noche a la mañana en emprendedora turística?

Ser joven me parece más una ventaja que una desventaja, el problema no es la edad, la mayor dificultad está dada por los trámites, es increíble la cantidad de papeleos que se requieren y la lentitud que acompaña estos procesos. A las autoridades les falta visión turística, ya me aburrí de pelear en la Municipalidad, todavía estoy tramitando cosas tan básicas como la patente de alcoholes, trámites que efectúe hace meses pero que parecen quedar entrampados en un mar de burocracia.

K-Fé

Hablemos de lado más gastronómico. ¿Qué es lo que podemos encontrar acá?

En el lado gastronómico también quisimos marcar una diferencia con el resto de los restaurantes y cafés del sector. Nuestra propuesta está pensada como una alternativa al menú casero que se suele ofrecer acá, nosotros apostamos por un menú mas bien naturista para los que desean comer algo rápido pero liviano.

Si tuvieras que recomendar algo,¿Qué sería?

Yo recomendaría dos cosas, para la mañana, las medias lunas que son unas masitas de hoja que se hornean aquí mismo y para la hora de almuerzo los paninis que son sandwiches de queso de cabra o salmón, acompañado de papas fritas o aceitunas.

Arte

Sin duda que el plus de este café esta dado por la galería en el segundo piso, cuéntanos ¿Cuánta importancia tiene el arte al interior del café?

El arte es la piedra fundamental de nuestra apuesta. Como el nombre lo dice somos Arte + K-fé. La idea es darle un espacio a los artistas de la región para que muestren su trabajo y brindarle a la gente común la oportunidad de acercarse al arte en el momento en que se permite unos minutos para tomarse un café.

¿Cómo funciona el tema de la galería, existe algún criterio de selección para decidir quienes exponen?

No pedimos nada especial a la hora de exponer alguna obra, la idea es que todos tengan un espacio. En el primer piso todo aquel que me traiga algún trabajo puede exponerlo y arriba en la galería lo que hay que hacer es inscribirse ya que se hacen exposiciones grandes, dedicadas a un artista en particular, las que son renovadas cada tres semanas.

¿Cómo ha sido la respuesta de los artistas frente a la posibilidad de exponer su trabajo gratuitamente?

Súper buena, tengo hasta abril con fechas tomadas para exponer. El consenso general es que acá faltaba un espacio donde se pudiera mostrar el talento de los artistas porteños.

¿Cómo ha sido la reacción de los clientes del café al enfrentarse a esta propuesta?

Al principio la gente no subía mucho a la galería, muchas personas me preguntaron si podían subir o si era gratis. La verdad es que pareciera que aún no está instalado en el inconsciente colectivo el concepto de galería café pero la idea ha ido gustando y el público se está acostumbrando a dedicarle un poco de tiempo a la apreciación de las distintas obras. Nos preocupamos de que este café sea diferente, que los cuadros no pasen a ser un simple artículo decorativo, queremos que llamen la atención, que la gente vea cosas distintas y aprenda a disfrutar del arte.